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COCINAS REGIONALES ANDINAS
Rústica ilustrada, formato grande, tapas y texto bien, 732 g, ejemplar nuevo
35,00 $
Impuestos incluidos
VI-1711
Ficha técnica
- Autor
- Pazos Barrera, Julio, editor
- Año
- 2010
- Idioma
- Español
- Editorial
- Corporación Editora Nacional, Quito. Memorias del IV Congreso, Quito, septiembre 2009
- Páginas
- 342 pp.
- Tipo
- Libro
- Dimensiones
- 26x21.5
- Código
- VI-1711
- ISBN/ISSN
- 978-9978-84-511-0
- Contenido
- Ponencias sobre cocina ancestral y actual técnicas, productos regionales más allá de papa y maiz, cocina tradicional investigación calendario ritual nutrición, productos andinos, demostraciones
Referencias específicas
Rústica ilustrada, formato grande, tapas y texto bien, 732 g, ejemplar nuevo
