Ficha técnica

Autor

Troisgros, Jean y Pierre
Troisgros, Jean y Pierre

Año

1979

Idioma

Español

Editorial

Ediciones Grijalbo, Barcelona. Primera edición española. Traducido por Janine Liara. Presentación de la edición castellana por Néstor Luján,
Ediciones Grijalbo, Barcelona. Primera edición española. Traducido por Janine Liara. Presentación de la edición castellana por Néstor Luján,

Páginas

355 pp.

Tipo

Libro

Dimensiones

24x15.5

Código

VI-5579
VI-5579

ISBN/ISSN

84-253-1107-1
84-253-1107-1

Contenido

cocina recetas: fondos de cocina, cremas sopas potajes, ensaladas, entrantes, huevos, pescados, aves, carnes, caza, hortalizas verduras legumbres, postres
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Referencias específicas